【煮麵】健康又美味100%香港人香港製造的麵~永樂粉麵廠

認識嫻的朋友都知，好愛吃麵，不管什麼麵都愛吃
只要外出吃飯的餐廳有麵吃就絕對不會叫飯XDD
來，這次介紹大家吃一下健康又美味100%香港人香港製造的麵


永樂粉麵廠始於1976年，由黃大仙以小型工廠模式發展到現在的九龍灣現代化廠房。公司宗旨是以合理的價錢提供最優質的貨品，絕不將價就貨。永樂粉麵廠除了專賣各類乾麵外，亦有各類濕麵如油麵、車仔麵、包裝日式拉麵等等批發！


永樂福袋(什錦麵12個裝) HK$55.00
福袋內含12個不同口味麵餅，以隨機方式抽出，口味亦可能包含季節限定麵類(老闆最愛研發新味道)！


嫻兩袋福袋一共有六款口味
上圖
蝦子麵(粗)、蝦子麵(幼)
菠菜麵、蝦子麵(幼)
蛋白魚茸麵(粗)、蛋白魚茸麵(幼)

下圖
全蛋麵(粗)、全蛋麵(幼)
鮑魚蝦子麵(粗)、鮑魚蝦子麵(幼)
瑤柱麵(粗)、瑤柱麵(幼)


麵餅沒有添加防腐劑，因為當麵餅蒸熟之後，會即即入爐焗乾，所以當麵餅焗乾之後，就會處於脫水狀態，細菌就難以生長，之會即刻入袋。


而大家有沒有發現每個麵餅的Size和外型都有點不同?
那是因為機製的麵餅因為大量生產，所以每個麵餅外型相同，但煮麵時會發現麵條久久不能散開，正正因機械製的麵餅包得太緊；
而永樂粉麵廠以人手做麵，師傅可以控制每個麵的鬆緊，讓蒸和焗的時候可以平均受熱，不會過火候而影響麵質同口感。

除了菠菜麵和冬菇麵外，其他口味的麵餅也有粗幼兩種口感


第一次煮當然煮喜愛吃的菠菜麵了


煮法很簡單，以一至一碗半水(約400cc) 煲滾後，把麵放入沸水中大約2分鐘至散開，

無需過出水或冷河，連湯放入碗中即可食用
嫻吃麵愛配水餃，水餃先煮一分鐘，再放麵，一會麵條就散開了，2分鐘就可以吃


試完6款口味，同樣彈牙，最愛極上菠菜麵，和極上蝦子麵
而蝦子麵味道完成不是超市的壽X牌可以比的，聞起來和入口和香濃的蝦子香，連不愛吃蝦子麵的姐姐也大讚(她超討厭超市的壽X牌)
除了湯麵，還可以做成撈麵，全蛋麵配上自家製XO醬，好吃又惹味XDD


特級掛麵 HK$28/斤
乾麵除了麵餅以外，另外還有掛麵選擇(同樣有粗幼之分)
永樂粉麵廠掛麵的成份只有麵粉和少量鹽，全無其他添加成份很，健康
煮法同樣是大約2分鐘，煮至軟身即可食用




永樂粉麵廠的手做乾麵可以網購買到
買滿250元順豐自取免運費，250元以下會以順豐到付郵費送達(順豐站自取價$28元)
訂購及查詢，歡迎致電/whatsapp：51178427
網上訂購：http://www.wingloknoodle.com
永樂粉麵廠Facebook：https://www.facebook.com/wingloknoodle




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試用及活動邀請可E-mail: beckylau329@gmail.com

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