非酒樓莫屬了,所以當天就決定來到天后的御名軒了
燻蹄海蜇 HK$45
海蜇切得比較粗身所以很爽口,而且燻蹄+海蜇的味道已很足夠,可以不用點上白酷也可
泰式鳯爪 HK$45
鳳爪吃起來爽口彈牙以及預先起了骨
但酸辣味不太夠,不過友人不太能吃辣則覺得剛好
豉椒炒聖子 HK$32/隻
大大隻的蘇格蘭聖子已起肉, 蟶子肉厚身肥美,肉質鮮甜味美,配豉椒炒是相當惹味
而已喜愛它配上大量的青椒
蒜茸蒸孔雀鮑魚 HK$58/隻
鮑魚加入蒜茸、蔥粒和陳皮絲去蒸,更能帶出鮑魚的鮮甜味
珍菌爆滑牛HK$88
這道味道略鹹,配飯應該是剛好的,但可惜,嫻不愛吃飯,單吃真的有點鹹
茄汁海虎蝦 HK$168/6隻
大大隻的海虎蝦,先炸香再以自製番茄醬汁回鑊翻炒均勻
蝦肉爽甜彈牙。醬汁酸酸甜甜十分美美,大愛這道菜
八寶冬瓜盅 HK$148 (最近在做優惠HK$68)
冬瓜盅的材料很多,有蟹柳、帶子、珊瑚蚌、海蝦、勝瓜等,湯底十分清甜
御名小炒皇 HK$98
這道是男友吃中茶必點的食物,但個人其實不太喜歡
不過這裡的加入了小炒皇海參,算比較特別
桂花炒瑤柱 HK$98
大量的銀芽配上蛋花及瑤柱一起炒,銀芽的水份本身是很多,但炒得很乾身,好吃
豉汁帶子蒸豆腐 HK$88
豆腐非常滑,清甜的豆腐配上豉汁,原來也是不錯的選擇
唯獨帶子很薄,吃下去沒什麼口感,感覺豆腐比帶子更吸引
晚市其間,吃完後還每位送上甜品,當天有芋頭西米露和紅豆沙
嫻選擇了紅豆沙,紅豆大大顆,粒粒飽滿,而且不會過甜
由7點多坐到10點多,三個小時,每人不到$200,很值得。
御名軒
天后電氣道22-52號金殿大廈1樓
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