2015年11月25日 星期三

【粵菜】秋冬大閘蟹滋補宴~御名軒

月頭的時候和朋友來到天后的御名軒吃飯聚會
看到桌上的餐具,相信大家也猜到我要吃什麼了XDD 



沒錯,正正就是大閘蟹了,這麼多隻大閘蟹一起上桌,看到也很興奮


大閘蟹大大隻,應該有四~五兩重,蟹膏有不少,入口香甜,太好吃了
可惜大閘蟹太寒涼了,最多只能只2-3隻,不然我身體會受不了 


除了來吃大閘蟹,也同時點了一些小菜來吃,推介以下數款

蝦籽野菌豆腐
豆腐很嫩滑,配上蝦籽更能帶上豆腐香味 


蜜椒著仔牛柳粒
牛柳粒肉質嫩滑,薯仔甜甜的加上了黑椒,十份好吃 


滋味羊腩煲
秋冬要進補,吃羊肉最好不過了
羊肉不算太羶,配菜中的枝竹更吸滿了精華精華 


臘味飯
秋冬另一進補食品,就是邪惡的臘味飯
飯在蒸煮的過程吸滿了臘味的油香
光看已經覺得很邪惡了 


臘味、潤腸和臘腸會在蒸好飯另放在碟上 



御名軒
天后電氣道22-52號金殿大廈1樓 




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