嫻沒洛~日の誌: 【德國菜】必食的脆皮燒豬手~Prost by King Ludwig

2016年4月25日星期一

【德國菜】必食的脆皮燒豬手~Prost by King Ludwig

好久沒約朋友相聚了，其中一個朋加在尖沙咀工作，她說美麗華最近新開了不少餐廳
所以早前就去美麗華那試一試新的餐廳，最後決定去Prost by King Ludwig
因為之前和男友去過赤柱 King Ludwig 的分店，食品質素很不錯的

然後發現室外停了—輛 Food truck，八卦的我們問了一下店員
原來是Food truck將會變成一個迷你廚房，直接為室外客人服務

Sapphire Punch HK$65 一坐下直接先點飲料，點了杯沒有酒精的
入口有濃濃的Pineapple味道，不錯

Brown Beer and Seafood Soup
海鮮德國啤酒湯 HK$90
啤酒湯內有不少海包括藍青口、三文魚及大蝦
聞下去有濃濃的酒香，但很喝上口卻沒有，只有麥味
可是個人卻覺得有一點點咸

Dennete - Black Forest Ham
黑森林風腿德式風味脆烤餅 HK$165
配料不算多，餅身薄身香脆，配上Ham的咸香，很好吃又不膩

Fish Platter - Smoked Salmon, Matjes Herring, "Nordsee Shrimp" and Pencil Asparagus
煙燻三文魚希靈魚拼盤 HK$180
一上桌還以為那麼快就上甜品了，主菜都還沒吃完
原來不是，中間很像蛋糕的原來是紅菜頭+雞蛋做成的
清新又健康，所以我吃了不少(因為我都沒吃魚XDD)

Crispy roast German Pork Knuckle with Sauerkraut and Potatoes
脆皮燒豬肘配酸椰菜及薯仔 HK$225
吃德國菜，當然不能缺少豬手了
豬手會先給客人相機食先XDD，才由店員即場切開
入口皮脆肉嫩，配上黃芥末或蜜糖芥末醬也很好吃
配菜中的薯仔和酸菜味道也很好

另外還叫了兩個甜品大家一起Share食

Fresh baked Brownie with Vanilla Ice Cream
鮮焗特濃朱古力配呍喱拿雪糕 HK$95
Brownie口感較實而且有不少果仁

"Marillen" – Apple Strudel with Vanilla Sauce
德式焗蘋果卷伴呍喱拿醬 HK$95
酥皮很脆，內有大量的蘋果所以清甜不膩