【拉麵】拉麵這樣吃才夠霸氣 ~ 豚燻拉麵

豚燻座位大概有十個左右，是開放式廚房，師傅會按下單次序一個一個煮麵，如果單多的話可能要等比較久一下，邊等邊看師傅煮麵，饑餓感會不停上升XDD

Menu上有四款拉麵供選擇


除了Menu上的選擇，還有一款季節限定拉麵


自己寫紙下單，可以選粗麵或幼麵，還有麵的軟硬度


芝麻凍波菜 HK$28
波菜夠嫩，也很夠凍


蒜片牛舌 HK$68
牛舌約八成熟，爽口很嫩滑不會過老，厚切更曾加口感




朋友本來想吃灘岸白貝蜆湯拉麵，可惜當天沒有白貝蜆

店員推介了原匹松葉蟹拉麵，但也同時告知松葉蟹拉麵和松葉蟹腳拉麵湯底會沒有蜆，問可否介意，這點不錯

原匹松葉蟹拉麵 HK$298
上桌夠霸氣，超大隻松葉蟹原隻鋪上拉麵上面，更有大量蟹膏


松葉蟹蟹腳部份經已開半殼，方便進食，這點十分細心
朋友點的是粗麵軟度中等，我也試了一點，麵質煙韌，蟹膏大大提升了湯底的濃郁鮮味充滿
松葉蟹則新鮮有蟹味的鮮味


松葉蟹腳拉麵 HK$178
松葉蟹腳相對原匹松葉蟹拉麵就比較精緻，跟隨四隻半開殼的蟹腳


我點的是幼麵軟度中等，麵是扁身的，但個人覺得太軟身，好像煮得軟了一點
湯底則沒有原匹松葉蟹拉麵的濃郁，不過也很鮮甜


拉麵的價格有進取，不過也絕不欺場，份量充足，偶爾一次豪食一點也不錯



豚燻 Ton Kun Ramen
網址：https://s.openrice.com/QrbS0Qvm700
地址：銅鑼灣 謝斐道468號百達中心地下E舖
電話：5400 6734


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